Introducción
La máquina extrusora de soja de doble tornillo es una pieza vital del equipo en la industria de procesamiento de alimentos, particularmente en la producción de sustitutos de la carne a base de plantas. Este artículo destacará los componentes esenciales de la máquina, el proceso de producción y las ventajas de usar la extrusora de soya para hacer carne botánica.
Composición del equipo
La máquina extrusora de soja de doble tornillo consta de varios componentes esenciales, incluido el sistema de alimentación, el cilindro de la extrusora, el tornillo, la matriz y el sistema de corte. El sistema de alimentación es responsable de alimentar las materias primas a la extrusora. El sistema de alimentación puede incluir tolva, vibrador y transportador de barrena. El barril de la extrusora es la parte de la máquina que alberga el tornillo y se calienta mediante calentadores eléctricos o de gas. El tornillo consta de una serie de piezas metálicas entrelazadas que giran durante el proceso de extrusión. El troquel es una parte metálica de la máquina que controla la forma y el tamaño del producto extruido. El sistema de corte viene en diferentes formas, como un cuchillo, un cortador de hilo o una cuchilla recíproca.
Proceso de producción
El proceso de producción de carne botánica utilizando la máquina extrusora de soja de doble husillo consta de varias etapas. La primera etapa implica la preparación de las materias primas, que suelen ser una combinación de proteínas vegetales, fibras, grasas y almidones. La segunda etapa consiste en mezclar bien las materias primas para formar una mezcla homogénea. La tercera etapa consiste en alimentar la mezcla al sistema de alimentación de la máquina extrusora de soja. La cuarta etapa consiste en calentar el cilindro del extrusor y el tornillo a la temperatura deseada, normalmente entre 100 y 200 grados. La quinta etapa consiste en extruir la mezcla a través del troquel en diferentes formas y tamaños. La etapa final consiste en cortar los productos extruidos en las longitudes deseadas.
Ventajas de usar doble tornilloMáquina extrusora de sojapara la producción de carne botánica
1. Alta eficiencia: la máquina extrusora de soja de doble tornillo puede producir carne vegetal a un ritmo elevado, lo que la hace adecuada para la producción a gran escala.
2. Personalizable: El troquel de la máquina se puede personalizar para producir diferentes formas y tamaños de productos cárnicos extruidos.
3. Control de calidad: El sistema de calentamiento del cilindro del extrusor permite un control preciso de la temperatura, lo que garantiza una calidad uniforme del producto.
4. Flexibilidad: La máquina extrusora de soja se puede utilizar para producir una amplia gama de productos cárnicos botánicos con diferentes texturas y sabores.
5. Rentable: Las materias primas requeridas para la producción de carne botánica utilizando la máquina extrusora de soja de doble tornillo son relativamente baratas y fácilmente disponibles.
Conclusión
En conclusión, el doble tornillomáquina extrusora de sojaes una pieza vital del equipo para la producción de carne botánica. Los componentes esenciales de la máquina, incluidos el sistema de alimentación, el cilindro del extrusor, el tornillo, el troquel y el sistema de corte, trabajan juntos para producir sustitutos de carne de origen vegetal de alta calidad con diferentes formas y tamaños. Las ventajas de usar esta máquina incluyen alta eficiencia, flexibilidad, personalización, control de calidad y rentabilidad.
